MALEPEYRE, François || [MANUEL RORET]. Nouveau manuel complet de la distillation des grains traitant de la composition chimique des grains propres à fournir de l'alcool et des matières qu'ils renferment; de la fermentation et des opérations qui la précèdent, de la préparation de la distillation des mouts, de la rectification et de la purification des alcools au moyen des appareils les plus nouveaux et les plus perfectionnés suivi de la distillation des mélasses. 1890.